После первой установки не запускался сервер:

/usr/local/etc/rc.d/mysql-server start
Starting mysql.
su: unknown login: mysql
/usr/local/etc/rc.d/mysql-server: WARNING: failed to start mysql

Как оказалось, не прописался пользователь mysql.

Решение:

Проверяем

# getent passwd mysql
# getent group mysql

Если возвращает оба значения пустыми то прописываем группу и пользователя:

# pw group add -g 88 mysql
# pw user add -g 88 -u 88 -c 'MySQL Daemon' -d /var/db/mysql -s /usr/sbin/nologin mysql

У меня группа уже была, поэтому ввел вторую команду.

Зашел и вышел в vipw, для обновления базы.