Часто необходимо не просто устанавливать пакеты, а устанавливать их из указанного репозитория, например php и его модули, для этого смотрим:

# ls -l /etc/yum.repo.d/

Далее выполняем:

# yum --disablerepo=* --enablerepo=remi,remi-test install php-mbstring

​Первый параметр — отключить все репозитории (независимо от того, что у них указано в настройках), второй — включить необходимые (можно перечислять через запятую), ну и сама команда установки — install <package-name>.

Точно можно эти же параметры можно передавать и при обновлении пакетов:

# yum --disablerepo=* --enablerepo=remi,remi-test update php-mbstring
# yum --disablerepo=* --enablerepo=remi,remi-test upgrade